fanar.education

التغذية والهندسة الغذائية في تركيا

التغذية والهندسة الغذائية في تركيا

يفضل العديد من الطلاب دراسة التغذية و الهندسة الغذائية فى تركيا لأنها أحد التخصصات الدراسية التي لاقت تفضيل من العديد من دفعات الطلبة لأنها تغطي دراسة جزء كبير من التغذية داخل تركيا وهذا ما سوف نقوم بتوضيحه داخل المقال.

أولاً: دراسه تخصص التغذيه في تركيا

تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

تستمر دراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا بالأزدهار في الآونة الأخيرة لأنها من أوائل الدول التي فصلت تخصص التغذية عن باقي التخصصات الطبية الأخرى من أجل أن تصبح تخصص التغذية منفرد عن باقي التخصصات الطبية الأخرى بل وقامت الجامعات التركية بدعم هذا التخصص ومنحه مجال متخصص بذاته لكن من النواحي التعليمية والمهنية والتطبيقية كما خصصت العديد من البرامج التعليمية التي استوفت جميع شروط الجودة التعليمية العالمية إلى جانب توفير أفضل الكوادر المتخصصة في تعليم مجال التغذية.

التغذية والهندسة الغذائية في تركيا
التغذية والهندسة الغذائية في تركيا

عدد سنوات دراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

تصل نسبة السنوات الدراسية في مجال التغذية والحمية الغذائية في جميع الجامعات التركية إلى أربعة سنوات لكن تقسم إلى 8 فصول دراسية. حتى يتم فيها دراسة العلوم الأساسية والكيمياء والدورات المهنية إلى جانب العديد من البرامج الدراسية الأخرى.

أقرأ أيضاً: جامعة تشوكوروفا تركيا

فرص عمل خريجي تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

من أهم وأول الأشياء التي يقوم بها دفعات المتخريجين هو البحث على فرص عمل في مجال الدراسة، وبالفعل يوجد في تركيا أماكن لعمل المتخريجين في مجال التغذية والحمية الغذائية مثل العمل في العيادات الخاصة أو المستشفيات أو النوادي الرياضية لأنهم من الأماكن التي تتطلب توظيف أخصائي التغذية من أجل تحديد برامج خاصة بالتغذية للمرضى مع أختلاف الحالات المرضية والأعمار.
ومن الأماكن الأخرى التي تتطلب توظيف أخصائي تغذية وحمية غذائية الأماكن التعليمية مثل المدارس والجامعات التي من الضروري وجود أخصائي تغذية بها. ولكن من أجل زيادة الثقافة والوعي الخاص بالتغذية للطلاب خلال المراحل التعليمية بالإضافة إلى الإشراف على كامل الأطعمة المقدمة للطلاب، ومن الأماكن الهامة التي تتطلب أخصائي التغذية الشركات الغذائية التي تعمل على متابعة الجودة الخاصة بالأغذية. للتأكد من سلامة الغذاء ولكن من أجل التأكد من المعايير والجودة الغذائية العالمية.

المواد الدراسية لتخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

تعتبر جامعة أوكان من الجامعات التركية التي تنال إعجاب الكثير من الطلاب الدوليين من أجل دراسة جيدة وكاملة بتخصص التغذية والحمية الغذائية داخل تركيا. ولكن تحدد الجامعة برامج تعليمية محددة مستوفية الجودة التعليمية والأكاديمية التعليمية وذلك من أجل تجهيز كوادر مهنية جيدة مناسبة للعمل داخل سوق العمل من خلال طرق عديدة للتدريبات العملية المكثفة داخل الورش والمختبرات الخاصة بالأغذية والمستشفيات

العام الدراسي الأول
  • التوجيه المهني.
  • علم وظائف الأعضاء.
  • الكيمياء.
  • علم التشريح.
  • الوظيفية والحياة.
  • مقدمة في التغذية.
  • مواد اختيارية.
العام الدراسي الثاني
  • مبادئ التغذية.
  • الكيمياء الحيوية الغذائية.
  • كيمياء الغذاء وتحليله.
  • الصحة العامة.
  • علم الأحياء الدقيقة العام.
  • الرقابة على الأغذية والتشريع.
  • تغذية الأم والطفل.
  • تقييم الحالة الغذائية.
  • ميكروبيولوجيا الغذاء.
العام الدراسي الثالث
  • العلاج الغذائي في أمراض الأطفال.
  • التغذية المؤسسية.
  • العلاج الغذائي في أمراض البالغين.
  • مشاكل التغذية وعلم الأوبئة.
  • التربية الغذائية.
  • تدريب صيفي.
العام الدراسي الرابع
  • الممارسة العملية في مستشفى جامعة أوكان.
  • مشروع التخرج.

مجالات وتخصص خريجي التغذية والحمية الغذائية في تركيا

  • المستشفيات
  • خدمات الخاصة بتسويق المواد الغذائية
  • خدمات النقل البحري
  • والحدات الخاصة بالسكري
  • مجموعات دعم التغذية المعوية-الوريدية
  • خدمات النقل الجوي
  • أماكن دور رعاية المسنين
  • مؤسسات العلاجات العامة وتحديداً الخاصة بالمرضى المنومين وغير المقيمين
  • المدارس ورياض أطفال
  • وحدات المخصصة لمرضى الأورام
  • جميع وحدات التأهيل
  • وحدات المخصصة بالعناية بالكلى
  • الفنادق والأندية الرياضية
  • مصانع المواد الغذائية
  • مراكز التخسيس.

مميزات دراسة قسم التغذية والحمية الغذائية في تركيا

  • تعتبر أحد المجالات التي لها مرتبات جيدة.
  • تمتلك العديد من فرص العمل داخل المؤسسات الحكومية التركية.
  • يمكن العمل في هذا التخصص بشكل مستقل من خلال فتح عيادات خاصة.

الجامعات التركية الحكومية لدراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية

  • جامعة أنقرة
  • جامعة غازي
  • جامعة أتاتورك
  • جامعة حجي تبه
  • جامعة مرمرة.

شروط دراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

  • تقديم شهادة التخرج من الثانوية العامة ولكن شرط أن تكون مترجمة إلى اللغة الإنجليزية أو اللغة التركية.
  • نسخة من جواز السفر.
  • صورة شخصية.
  • تقديم شهادة اختبار إجادة اللغة الانجليزية.

ثانيا: دراسة الهندسة الغذائية في تركيا

الهندسة الغذائية

هناك الكثير من التطور في مجال علوم الأغذية التي تسمى بعلوم تكنولوجيا الأغذية التي تضم الكثير من الخطوات المرتبطة بمجال التغذية، كما أن هناك الكثير من أنواع المنتجات الغذائية مثل الأطعمة المغلفة التي يدون عليها المعلومات الهامة عن المنتج مثل المكونات وتاريخ الإنتاج وفترة الصلاحية المسموح بها والرقم التعريفي.

ويضم قسم الهندسة الغذائية أو قسم هندسة الصناعات الغذائية خلال السنوات الدراسية الأولى (العلوم الهندسية الأساسية مثل الكيمياء، والفيزياء، والهندسة الوصفية، والرسم الهندسي) وبعد دراسة الطلاب لهذه المواد الدراسية التي تخص التغذية والصحة يتم الإعتماد على تلك المواد كمرجع لمعرفة المقادير المحددة في المواد الغذائية داخل كل منتج غذائي على حدة، كما يتم دراسة الطلاب لتلك المواد لمعرفة الاحتياجات الصحية التي يتطلبها الفرد من التغذاية كل يوم.

كما وقد يتم بعض التحاليل الضرورية لمعرفة المقادير المناسبة والجيدة والتي يجب أن تطابق المواصفات والمعايير الغذائية الصحيحة والتي يتم إعتمادها داخل كل بلد، ويتم التعرف على الصناعات الغذائية من الناحية التكنولوجية بدءاً من استلام المواد الخام قبل التصنيع وحتى إتمام التحاليل الضرورية على الإنتاج للوصول إلى المنتج النهائي. وذلك لضمان جودة المنتج في الشكل النهائي من حيث نوعية المنتج والتأكد من عدم وجود أي ملوثات ناتجة عن الصناعات الغذائية، وقد تصل مدة دراسة الهندسة الغذائية داخل الجامعات التركية إلى 4 سنوات دراسية بالإضافة إلى سنة واحدة تحضيرية خاصة بتعلم اللغة.

التغذية والهندسة الغذائية في تركيا
التغذية والهندسة الغذائية في تركيا

دراسة الهندسة الغذائية في تركيا

ومن الجامعات التركية التي تدرس الهندسة الغذائية ما يلي:

اسم الجامعه بالعربيه

اسم الجامعه بالتركيه

مجال الجامعة

التخصص

جامعة صباح الدين زعيم

İstanbul Sabahattin Zaim ÜNİVERSİTESİ خاصه TR-EN هندسة غذائية

جامعة اسطنبول التقنية

İstanbul Teknik Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة حجي تبة Hacettepe Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة الاقتصاد في ازمير

İstanbul Teknik Üniversitesi خاصه EN هندسة غذائية

جامعه يلدز التقنيه

Yildiz Tekik Üniversitesi

حكومي TR-EN

هندسة غذائية

جامعة يدي تبه Yeditepe Üniversitesi خاصه EN

هندسة غذائية

جامعه اوكان

Okan Üniversitesi خاصه EN هندسة غذائية
جامعة أوراسيا Avrasya Üniversitesi خاصه TR

هندسة غذائية

جامعة بايبورت

Bayburt Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اكدينيز Akdeniz Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة اسطنبول ايدن

İstanbul Aydın Üniversitesi خاصه TR-EN هندسة غذائية

جامعة سكاريا

Sakarya Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
معهد ازمير العالي للتكنولوجيا İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü حكومي EN

هندسة غذائية

جامعة اولوداغ Uludağ Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة أنقرة

Ankara Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة ايجة

Ege Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة تراكيا Trakya Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة بورصا التقنية Bursa Teknik Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة باموكالي

Pamukkale Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة تشاناكالي 18 مارس Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة سلجوق

Selçuk Üniversitesi حكومي EN هندسة غذائية
جامعة عدنان مندرس Adnan Menderes Üniversitesi حكومي EN هندسة غذائية
جامعة باليكسير Balıkesir Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة جلال بايار

Celâl Bayar Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة ابانت عزت بايسال Abant İzzet Baysal Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة اتاتورك

Atatürk Üniversitesi

حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة يوزونجويل

Yüzüncü Yıl Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة تشوكوروفا Çukurova Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة سليمان دميرال

Süleyman Demirel Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة نجم الدين اربكان

Necmettin Erbakan Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة غازي عنتاب Gaziantep Üniversitesi حكومي TR-EN

هندسة غذائية

جامعة تونجلي

Tunceli Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة نامق كمال

Namık Kemal Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة 19 مايو

Ondokuz Mayıs Üniversites حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة ارجييس Erciyes Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة كارامان اوغلو محمد بية Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة اديمان

Adıyaman Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة حران

Harran Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة أكسراي

Aksaray Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة غوموش هانة Gümüşhane Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة العثمانية Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة نيغدة

Niğde Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة افيون كوجاتبي Afyon Kocatepe Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة محمد عاكف ارصوي

Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اضنا للعلوم والتكنولوجيا Adana Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة كاستامونو

Kastamonu Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة اوشاك

Uşak Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة كيلس Kilis 7 Aralık Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة نفشهير حجي بكتاش

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة هيتيت

Hitit Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة غيرسون Giresun Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة اوردو

Ordu Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة جمهوريت

Cumhuriyet Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اردهان Ardahan Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة اغدير Iğdır Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة تشانكيري

Çankırı Karatekin Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية

جامعة مصطفى كمال

Mustafa Kemal Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة اينونو İnönü Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة كهرمان مرعش

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة كيركلارالي Kırklareli Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة غازي عثمان باشا

Gaziosmanpaşa Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة مرسين Mersin Üniversitesi حكومي TR

هندسة غذائية

جامعة الشرق الأدنى Yakın Doğu Üniversitesi خاصه EN

هندسة غذائية

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال لكن بعد توضيح كافة المعلومات والبيانات الهامة الخاصة بدراسة التغذية والهندسة الغذائية في تركيا.